Pekarstvo

Potpuna mješavina za proizvodnju mekanih peciva, bun peciva i peciva za hamburgere Obogaćeno biljnom masnoćom Velika svestranost Bez emulgatora

Kompletna mješavina za proizvodnju pinse i pizze na lopati prema tradiciji. S pšeničnim i rižinim brašnom S kiselim tijestom Bez emulgatora Vrlo v...

Za pripremu kruha s kurkumom: Sa pahuljicama raži i sjemenkama suncokreta S ekstraktom kurkume S kvascem Bez emulgatora FiorFiore Crucumino je mj...

Za pripremu tamnog višežitnog kruha: Sa 4 žitarice: meka pšenica, zob, ječam, durum pšenična krupica Sa 4 sjemenke: suncokret, sezam, proso i soja...

Za pripremu arapskog kruha s 12% zobenih pahuljica s kvascem bez emulgatora FiorFiore Arabo all'avena je izuzetno cijenjena mješavina zahvaljujuć...

Za mekani začinjeni kruh, koncentrirana formula. Sa svinjskom mašću S punomasnim mlijekom S kvascem FiorFiore Pane Morbido 50 je mješavina intenz...

Per pane morbido condito Con strutto Con lievito madre Con latte intero FiorFiore Soffypan 100 è un mix dal gusto intenso e dalla sofficità unica...

Za puglieski kruh s krupicama od tvrde pšenice. S krupicama koje daju tipičan miris kruha mediteranske tradicije S kiselim tijestom Bez emulgatora...

Za pizzu i focacciu u plehu. S kiselim tijestom S obranim mlijekom za veću mekoću Sadrži aktivni kvasac Bez emulgatora FiorFiore Pizza, kao i sve...

Za pripremu višežitnog kruha s chiom i quinoом. Sa 4 sjemena: chia, bijela quinoa, crvena quinoa i suncokret S integralnim brašnom od meke pšenice...

Za pripremu focaccie i pizze u plehu s krumpirom Sada s 25% krumpirovih pahuljica za intenzivniju boju i okus S kiselim tijestom S biljnim uljima ...

Za pripremu višežitnog kruha, s odabranom mješavinom žitarica i 3 sjemena. Sa 6 žitarica: meka pšenica, raž, kukuruz, ječam, zob, riža Sa 3 sjemena...

Pomoćno sredstvo na bazi pšeničnog kvasca u prahu i kiselog tijesta od pšeničnih klica. Idealno za kruh velikih komada.   Nema emulgatora za d...

Pomoćno sredstvo za sve vrste kruha, također začinjenog malog-srednjeg komada.   Nema emulgatora za deklariranje na etiketi gotovog proizvoda

Poboljšivač za sve vrste kruha.

Poboljšivač s lecitinom za sve vrste kruha.

Poboljšivač za kratko zamrzavanje kako slastičarskih tako i pekarskih proizvoda.

FiorFiore Michelangelo je neutralni zgušnjivač za hladnu primjenu, koji osigurava konzistenciju i stabilnost za širok raspon priprema kao što su um...

PANPOWER je poboljšivač u prahu za pekarstvo, prikladan za svaku vrstu kruha i primjenu.Poboljšava izgled, volumen, svježinu i strukturu gotovog pr...

Brašno od sladovanog ječma.

Pomoćno sredstvo za sve vrste kruha, posebno za kruh veće gramature   Nema emulgatora koje je potrebno deklarirati na etiketi gotovog proizvoda

Pomoćno sredstvo za pakirane slatke dizane proizvode. Anti-staling djelovanje, suzbija pojavu starenja   Nema emulgatora koje treba navesti na...

Poboljšivač za odgođenu fermentaciju, prikladan i za dugotrajno duboko zamrzavanje.

Na bazi kvasca majke od mekog pšeničnog brašna s aktivnim sastojcima. Za sve vrste pekarskih proizvoda, idealan je za zamjenu predtijesta i prednas...