Bocconcino

Za proizvodnju mekih peciva, s mlijekom.

• S krupicama od tvrde pšenice
• Ječmeno i zobeno brašno
• S obranim mlijekom
• S prirodnim kvascem
• Bez konzervansa

  Fiorfiore Bocconcino omogućuje realizaciju proizvoda mekane teksture i odgovarajuće vlažnosti. Prisutnost mlijeka i prirodnog kvasca među sastojcima čine ovaj proizvod idealnim odgovorom na rastuću potražnju za mekim proizvodima karakterističnog okusa, kako bi se zadovoljila potražnja za kruhom u različitim prilikama konzumacije. Sadrži kiselo tijesto koje daje karakterističan okus i strukturu u potpunosti u skladu s očekivanjima profesionalca i krajnjeg potrošača. Firofiore Bocconcino, kao i sve mješavine Master Martini, jamči stalnu kvalitetu i izvrsnost konačnog rezultata.