UNIGRÁ S.p.A.

Gran Master Melange

Gran Master Melange je nova linija melangea s 26% maslaca, koji daje organoleptičke karakteristike izvrsnosti kako proizvodu kao takvom tako, osobito, gotovom proizvodu.Sve to spojeno s visokim performansama u obradi: odlična plastičnost za izradu lisnatih tijesta i uravnoteženo upijanje zraka i tekućina za pripremu penastih tijesta (kreme, penasta mrvičasta tijesta, tijesta) ili krhkost za štampana mrvičasta tijesta.
  • 26% maslaca
  • Bez glutena
  • Bez hidrogeniranih masti
  • Bez laktoze (laktoza <0,1%)
Bez glutena
Bez hidrogeniziranih masti
Bez laktoze
KODIRATI
PROIZVOD
FORMAT
PAKIRANJE
PALETIZACIJA
KORISTITI
-
GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
Blok od 2,5 kg
Kutija od 10 kg (4 × 2,5 kg)
480 kg (12 kutija × 4 sloja)
Kreme, dizano i tučeno tijesto, tučeno ili oblikovano prhko tijesto
-
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Plosnato pakiranje, 2 kg
Kutija od 10 kg (5 × 2 kg)
660 kg (6 kutija × 11 slojeva)
Kroasani, danska peciva, slatko i slano lisnato tijesto