Gran Master Melange Mješavine · Martini Food Service

Gran Master Melange je nova linija melangea s 26% maslaca, koji daje organoleptičke karakteristike izvrsnosti kako proizvodu kao takvom tako, osobito, gotovom proizvodu.

Sve to spojeno s visokim performansama u obradi: odlična plastičnost za izradu lisnatih tijesta i uravnoteženo upijanje zraka i tekućina za pripremu penastih tijesta (kreme, penasta mrvičasta tijesta, tijesta) ili krhkost za štampana mrvičasta tijesta.

26% maslaca
Bez glutena
Bez hidrogeniranih masti
Bez laktoze (laktoza <0,1%)

Bez glutena

Bez hidrogeniziranih masti

Bez laktoze

GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE

Blok od 2,5 kg

Kutija od 10 kg (4 × 2,5 kg)

480 kg (12 kutija × 4 sloja)

Kreme, dizano i tučeno tijesto, tučeno ili oblikovano prhko tijesto

GRAN MASTER MELANGE SF/CRS

Plosnato pakiranje, 2 kg

Kutija od 10 kg (5 × 2 kg)

660 kg (6 kutija × 11 slojeva)

Kroasani, danska peciva, slatko i slano lisnato tijesto

PROIZVOD: GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
FORMAT: Blok od 2,5 kg
PAKIRANJE: Kutija od 10 kg (4 × 2,5 kg)
PALETIZACIJA: 480 kg (12 kutija × 4 sloja)
KORISTITI: Kreme, dizano i tučeno tijesto, tučeno ili oblikovano prhko tijesto

PROIZVOD: GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
FORMAT: Plosnato pakiranje, 2 kg
PAKIRANJE: Kutija od 10 kg (5 × 2 kg)
PALETIZACIJA: 660 kg (6 kutija × 11 slojeva)
KORISTITI: Kroasani, danska peciva, slatko i slano lisnato tijesto

Gran Master Melange i asortiman Martini Professional

Široka ponuda Martini Professional dizajnirana je da zadovolji potrebe onih koji s strašću rade u sektorima slastičarstva, pekarstva, sladoledarstva, Ho.Re.Ca. i ugostiteljstva.

Obrtnički majstori i ugostitelji pronalaze brza i učinkovita rješenja u specijaliziranim linijama proizvoda Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato i Martini Food Service.

Ova cjelovita ponuda temelji se na znanju i iskustvu Unigrà, tvrtke koju je 1972. godine osnovao Luciano Martini, lidera u trgovini jestivim uljima i mastima, margarinima i poluproizvodima za prehrambenu i slastičarsku industriju.

Svaki proizvod razvija se, pakira i distribuira uz jamstvo najviših standarda kvalitete i sigurnosti hrane. Stalna inovacija omogućuje profesionalcima da povećaju učinkovitost i kreativnost u svom radu, iznenađujući svoje klijente uvijek novim prijedlozima.

Pažljiv odabir sirovina, upotreba tradicionalnih metoda, osluškivanje potreba kupaca, suradnja s renomiranim stručnjacima te primjena naprednih tehnologija u proizvodnim procesima čine Martini Professional idealnim partnerom za slastičare, pekare, majstore sladoleda, ugostitelje, bariste, hotelijere, catering tvrtke, prodavače na kioscima i street food operatere.