Brill a Caldo Neutra Želei · Martini Food Service

Svojom visokom prozirnošću i sjajem ističe boje bez promjene izgleda proizvoda.

Čuva okus, strukturu i svježinu, štiteći od isušivanja i oksidacije.

Vegan proizvod

Bez glutena

Bez boja

Cijelo ili nasjeckan voće

Voćni deserti

Torte

AF03AA

Razrjeđivanje 20-40% Lako se čuva i može se ponovno koristiti. Produžuju rok trajanja gotovog proizvoda. Omogućuje dobivanje posebno sjajne i blistave želatine, stabilne pri rezanju. Lako se otapa u vodi.

Cijelo voće ili voće u ljusci, kolači s voćem, kolači od prhkog tijesta i pecivo.

Kanta 4 Kg

480kg (15 kanti x 8 slojeva)

AF03AB

Cijelo voće ili voće u ljusci, kolači s voćem, kolači od prhkog tijesta i pecivo.

Kanta 13 Kg

858kg (11 kanti x 6 slojeva)

AF03AA

Karakteristike: Razrjeđivanje 20-40% Lako se čuva i može se ponovno koristiti. Produžuju rok trajanja gotovog proizvoda. Omogućuje dobivanje posebno sjajne i blistave želatine, stabilne pri rezanju. Lako se otapa u vodi.
Upotreba: Cijelo voće ili voće u ljusci, kolači s voćem, kolači od prhkog tijesta i pecivo.
Format: Kanta 4 Kg
Paletizacija: 480kg (15 kanti x 8 slojeva)

AF03AB

Karakteristike: Razrjeđivanje 20-40% Lako se čuva i može se ponovno koristiti. Produžuju rok trajanja gotovog proizvoda. Omogućuje dobivanje posebno sjajne i blistave želatine, stabilne pri rezanju. Lako se otapa u vodi.
Upotreba: Cijelo voće ili voće u ljusci, kolači s voćem, kolači od prhkog tijesta i pecivo.
Format: Kanta 13 Kg
Paletizacija: 858kg (11 kanti x 6 slojeva)

Brill a Caldo Neutra i asortiman Martini Professional

Široka ponuda Martini Professional dizajnirana je da zadovolji potrebe onih koji s strašću rade u sektorima slastičarstva, pekarstva, sladoledarstva, Ho.Re.Ca. i ugostiteljstva.

Obrtnički majstori i ugostitelji pronalaze brza i učinkovita rješenja u specijaliziranim linijama proizvoda Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato i Martini Food Service.

Ova cjelovita ponuda temelji se na znanju i iskustvu Unigrà, tvrtke koju je 1972. godine osnovao Luciano Martini, lidera u trgovini jestivim uljima i mastima, margarinima i poluproizvodima za prehrambenu i slastičarsku industriju.

Svaki proizvod razvija se, pakira i distribuira uz jamstvo najviših standarda kvalitete i sigurnosti hrane. Stalna inovacija omogućuje profesionalcima da povećaju učinkovitost i kreativnost u svom radu, iznenađujući svoje klijente uvijek novim prijedlozima.

Pažljiv odabir sirovina, upotreba tradicionalnih metoda, osluškivanje potreba kupaca, suradnja s renomiranim stručnjacima te primjena naprednih tehnologija u proizvodnim procesima čine Martini Professional idealnim partnerom za slastičare, pekare, majstore sladoleda, ugostitelje, bariste, hotelijere, catering tvrtke, prodavače na kioscima i street food operatere.