Pugliese Mix za pekarstvo · Martini Master

Za puglieski kruh s krupicama od tvrde pšenice.

S krupicama koje daju tipičan miris kruha mediteranske tradicije
S kiselim tijestom
Bez emulgatora

FiorFiore Pugliese je mješavina koja omogućuje svim pekarima, iz bilo kojeg dijela Italije, da u svojoj pekarnici repliciraju poznati puglieski kruh, u potpunosti u skladu s očekivanjima krajnjeg potrošača u pogledu okusa, boje, mirisa, razvoja, teksture, hrskavosti.

Čista deklaracija, bez E brojeva na etiketi.

Sadrži kiselo tijesto koje daje karakterističan okus i strukturu u potpunosti u skladu s očekivanjima profesionalca i krajnjeg potrošača. FiorFiore Pugliese, kao i sve mješavine Master Martini, jamči stalnu kvalitetu i izvrsnost konačnog rezultata

Sa kiselim testom

Bez emulgatora

AM20TC

Vreća od 15 kg

S prirodnim kvascem, bez emulgatora

720 kg (4 vreće × 12 slojeva)

AM20TC

PAKIRANJE: Vreća od 15 kg
KARAKTERISTIKE: S prirodnim kvascem, bez emulgatora
PALETIZACIJA: 720 kg (4 vreće × 12 slojeva)

Pugliese i asortiman Martini Professional

Široka ponuda Martini Professional dizajnirana je da zadovolji potrebe onih koji s strašću rade u sektorima slastičarstva, pekarstva, sladoledarstva, Ho.Re.Ca. i ugostiteljstva.

Obrtnički majstori i ugostitelji pronalaze brza i učinkovita rješenja u specijaliziranim linijama proizvoda Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato i Martini Food Service.

Ova cjelovita ponuda temelji se na znanju i iskustvu Unigrà, tvrtke koju je 1972. godine osnovao Luciano Martini, lidera u trgovini jestivim uljima i mastima, margarinima i poluproizvodima za prehrambenu i slastičarsku industriju.

Svaki proizvod razvija se, pakira i distribuira uz jamstvo najviših standarda kvalitete i sigurnosti hrane. Stalna inovacija omogućuje profesionalcima da povećaju učinkovitost i kreativnost u svom radu, iznenađujući svoje klijente uvijek novim prijedlozima.

Pažljiv odabir sirovina, upotreba tradicionalnih metoda, osluškivanje potreba kupaca, suradnja s renomiranim stručnjacima te primjena naprednih tehnologija u proizvodnim procesima čine Martini Professional idealnim partnerom za slastičare, pekare, majstore sladoleda, ugostitelje, bariste, hotelijere, catering tvrtke, prodavače na kioscima i street food operatere.