Pan Di Spagna Slastičarski mix · Martini Master

Kompletan miks za pripremu biskvita i rolata.

  • Brzina pripreme
  • Savršena stabilnost penaste mase
  • Iznimno visok prinos i homogen razvoj tijekom pečenja
  • Visoka apsorpcija sirupa
  • Stabilnost u zamrzavanju
  • Doziranje jaja: 600g/1kg miksa
  • Upijanje vode: 150g/1kg miksa
KODIRATI
PROIZVOD
KORISTITI
PAKIRANJE
PALETIRANJE
AM30CE
Pan di Spagna
Biskvit i peciva, izvrsno zadržava sirup (bagna) i brzo se priprema
Vreća od 10 kg
720 kg (6 vreća × 12 slojeva)
AM30CE
PROIZVOD
Pan di Spagna
KORISTITI
Biskvit i peciva, izvrsno zadržava sirup (bagna) i brzo se priprema
PAKIRANJE
Vreća od 10 kg
PALETIRANJE
720 kg (6 vreća × 12 slojeva)

Pan Di Spagna i asortiman Martini Professional

Široka ponuda Martini Professional dizajnirana je da zadovolji potrebe onih koji s strašću rade u sektorima slastičarstva, pekarstva, sladoledarstva, Ho.Re.Ca. i ugostiteljstva.

Obrtnički majstori i ugostitelji pronalaze brza i učinkovita rješenja u specijaliziranim linijama proizvoda Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato i Martini Food Service.

Ova cjelovita ponuda temelji se na znanju i iskustvu Unigrà, tvrtke koju je 1972. godine osnovao Luciano Martini, lidera u trgovini jestivim uljima i mastima, margarinima i poluproizvodima za prehrambenu i slastičarsku industriju.

Svaki proizvod razvija se, pakira i distribuira uz jamstvo najviših standarda kvalitete i sigurnosti hrane. Stalna inovacija omogućuje profesionalcima da povećaju učinkovitost i kreativnost u svom radu, iznenađujući svoje klijente uvijek novim prijedlozima.

Pažljiv odabir sirovina, upotreba tradicionalnih metoda, osluškivanje potreba kupaca, suradnja s renomiranim stručnjacima te primjena naprednih tehnologija u proizvodnim procesima čine Martini Professional idealnim partnerom za slastičare, pekare, majstore sladoleda, ugostitelje, bariste, hotelijere, catering tvrtke, prodavače na kioscima i street food operatere.