Fondan Šećer Šećer · Martini Master

Linija fondant šećera Master Martini idealna je za glaziranje sicilijanskih kassata, krafni, éclairs i drugih slastičarskih proizvoda, kojima daje sladak, ugodan okus i mekani i sjajni premaz. Odlikuje se optimalnom plastičnošću, viskoznošću i konzistencijom.

Od klasične verzije, izrađene na bazi šećera od šećerne trske, dolazi se do kremastije formule spremne za upotrebu koja ne zahtijeva razrjeđivanje i zadržava sjaj kroz vrijeme na svim proizvodima na kojima se koristi.

Ovi proizvodi pogodni su za bojenje miješanjem s vodom topivim bojama.

Premaz od kremastih kruški

Premaz cassate

Premaz eklera

AP00AA

Standardni tamnosmeđi fondan šećer

Savršeno pokrivanje i držanje

Glazura za sicilijansku kasatu, kremaste bombone, eklere i druge slastičarske proizvode

Kanta od 15 kg

990 kg (11 kanti × 6 slojeva)

AP00BA

Sjajni tamnosmeđi fondan šećer

Duga i elastična tekstura

Glazura za sicilijansku kasatu, kremaste bombone, eklere i druge slastičarske proizvode

Kanta od 15 kg

990 kg (11 kanti × 6 slojeva)

AP00CA

Kremasti tamnosmeđi fondan šećer

Meka i elastična tekstura, otporna na smrzavanje, neprozirna i savršeno bijela, s dodatkom emulgatora

Glazura za sicilijansku kasatu, kremaste bombone, eklere i druge slastičarske proizvode

Kanta od 15 kg

858kg (11 buckets x 6 layers)

AP00AA

PROIZVOD: Standardni tamnosmeđi fondan šećer
PREDNOSTI PROIZVODA: Savršeno pokrivanje i držanje
KORISTITI: Glazura za sicilijansku kasatu, kremaste bombone, eklere i druge slastičarske proizvode
PAKIRANJE: Kanta od 15 kg
PALETIRANJE: 990 kg (11 kanti × 6 slojeva)

AP00BA

PROIZVOD: Sjajni tamnosmeđi fondan šećer
PREDNOSTI PROIZVODA: Duga i elastična tekstura
KORISTITI: Glazura za sicilijansku kasatu, kremaste bombone, eklere i druge slastičarske proizvode
PAKIRANJE: Kanta od 15 kg
PALETIRANJE: 990 kg (11 kanti × 6 slojeva)

AP00CA

PROIZVOD: Kremasti tamnosmeđi fondan šećer
PREDNOSTI PROIZVODA: Meka i elastična tekstura, otporna na smrzavanje, neprozirna i savršeno bijela, s dodatkom emulgatora
KORISTITI: Glazura za sicilijansku kasatu, kremaste bombone, eklere i druge slastičarske proizvode
PAKIRANJE: Kanta od 15 kg
PALETIRANJE: 858kg (11 buckets x 6 layers)

Fondan Šećer i asortiman Martini Professional

Široka ponuda Martini Professional dizajnirana je da zadovolji potrebe onih koji s strašću rade u sektorima slastičarstva, pekarstva, sladoledarstva, Ho.Re.Ca. i ugostiteljstva.

Obrtnički majstori i ugostitelji pronalaze brza i učinkovita rješenja u specijaliziranim linijama proizvoda Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato i Martini Food Service.

Ova cjelovita ponuda temelji se na znanju i iskustvu Unigrà, tvrtke koju je 1972. godine osnovao Luciano Martini, lidera u trgovini jestivim uljima i mastima, margarinima i poluproizvodima za prehrambenu i slastičarsku industriju.

Svaki proizvod razvija se, pakira i distribuira uz jamstvo najviših standarda kvalitete i sigurnosti hrane. Stalna inovacija omogućuje profesionalcima da povećaju učinkovitost i kreativnost u svom radu, iznenađujući svoje klijente uvijek novim prijedlozima.

Pažljiv odabir sirovina, upotreba tradicionalnih metoda, osluškivanje potreba kupaca, suradnja s renomiranim stručnjacima te primjena naprednih tehnologija u proizvodnim procesima čine Martini Professional idealnim partnerom za slastičare, pekare, majstore sladoleda, ugostitelje, bariste, hotelijere, catering tvrtke, prodavače na kioscima i street food operatere.