UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Dischi Latte

Mliječna čokolada u diskovima sa 29,5% kakaa i 22% mlijeka, dizajnirana za pružanje kompaktne strukture i punog i skladnog okusa. Sadržaj kakaovog maslaca iznosi 32/34%, dok umjerena fluidnost (2.5/5) osigurava dobru obradivost u različitim primjenama.Intenzitet okusa (3.5/5) dobro je uravnotežen između slatkoće i kremastih nota mlijeka, s okruglim i ugodnim profilom. Prikladna je za izradu pralina, šupljih oblika, pločica, punjenja, preliva, ukrasa, mousse i čak sladoleda.
  • Kakao 29,5%
  • Mlijeko 22%
  • 32/34 MG
  • Fluidnost: 2.5/5
  • Intenzitet okusa: 3.5/5
KODIRATI
KORISTITI
FORMAT
PAKIRANJE
PALETIRANJE
AQ49AG
Praline, čašice, pločice, nadjevi, premazi, dekoracija, mousse, gelato
Vreća od 5 kg
Kutija od 10 kg
480 kg (12 kutija × 4 sloja)